AQUIMIX: Celulosa. por: Nathalia Quintanar 3"A

Celulosa

(Fue descubierta en 1838)

La celulosa es un polisacárido compuesto exclusivamente de moleculas de glucosa; es pues un homopolisacárido (compuesto por un solo tipo de monosacárido); es rígido, insoluble en agua, y contiene desde varios cientos hasta varios miles de unidades de β- glucosa. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre.
Principalmente es lo que le da la rigides a los vegetales, en especial la madera, es el compuesto que hace fuerte las cascaras o bien las hojas.

Estructura de la celulosa

Usos

La celulosa constituye la materia prima del papel y de los tejidos de fibras naturales. También se utiliza en la fabricación de explosivos.

La pared de una célula vegetal joven contiene aproximadamente un 40% de celulosa; la madera un 50 %, mientras que el ejemplo más puro de celulosa es el algodón con un porcentaje mayor al 90%.

A pesar de que está formada por glucosas, los animales no pueden utilizar la celulosa como fuente de energía.